Pollo agli Agrumi

Un secondo delizioso velocissimo da preparare  :)

                                              Ingredienti:

• 1\2 pompelmo rosa
• 1 arancia
• 1\2 limone
• 1 scalogno 
• burro qb 
• olio 
• 1 petto di pollo
•   farina qb
•  1 bustina di zafferano 
• 1\2 bicchiere di latte 
•  prezzemolo qb

Procedimento:

Spremere gli agrumi.

Rosolare lo scalogno con burro e olio

Tagliare il pollo a bocconcini, infarinarlo e rosolarlo con lo scalogno.

Sfumare col succo di agrumi.

Sciogliere lo zafferano nel latte e aggiungerlo al pollo.

Far ristringere il sugo poi togliere dal fuoco.

Consiglio:

Spolverate il tutto con del prezzemolo fresco.