Ingredienti:
- 500 gr di cocco rapè
- 50 gr di farina di mandorle
- 4 uova
- 200 gr di zucchero
- cioccolato fondente q.b. (facoltativo)
Unire tutti gli ingredienti formando un composto compatto e piuttosto denso.
Con le mani formare delle palline e metterle su una teglia, precedentemente rivestita con della carta da forno.
Far cuocere per 8-10 minuti a 180°.
Devono semplicemente dorarsi in superficie senza cuocere troppo.
N.b. Ho sciolto a bagnomaria il cioccolato fondente e l'ho messo sulla superficie delle sfere di cocco
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