Cuscinetti di Wurstel Super Deliziosi!

 Ingredienti per 8 persone:

250gr. di farina di tipo 00

250gr. di farina di tipo 0

60gr. di olio o di strutto

50gr. di zucchero

10gr. di sale

15 gr. di lievito di birra

250gr. di acqua

8 wurstel

latte q.b.

semi di sesamo o papavero q.b. (facoltativo)

Procedimento:

In una ciotola mettere entrambe le farine e lo zucchero,formare una fessura al centro e mettere o l'olio o lo strutto ed il lievito di birra impastare il tutto affinché l'impasto non risulti sbriciolato,a questo punto aggiungere il sale e poco alla volta l'acqua;Impastare il tutto fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo (l'impasto deve risultare morbido).Coprite con della pellicola alimentare e fatela lievitare a forno spento per circa 3 ore.

Trascorse le tre ore, dividere  l'impasto in 8 pezzi formando dei cordoncini di pasta.Successivamente prendete i wurstel e avvolgete intono alla pasta a spirale.

Mettere i panini con i wurstel in una placca da forno e fare lievitare per circa altri 40 minuti.In fine spennellate i panini con un pò di latte e ricoprire con i semi di sesamo o di papavero,infornare a 200° in forno preriscaldato per circa 10 minuti,trascorsi questi 10 minuti abbassare la temperatura del forno a 180° e continuare la cottura per altri 20 minuti circa.

Ho servito questi deliziosi panini con i wurstel sul vassoio golden age oro coprente di POLOPLAST S.R.L.