mercoledì 3 aprile 2013

Prepariamo i Muffin con le uova di Pasqua

Ingredienti (per 26 muffins)

500 gr. di farina 00
150 gr. di burro
4 uova 
4 yogurt da 125 gr
500 gr. di uova di cioccolata
250 gr. di zucchero
2 bustine di lievito per dolci

Procedimento:
In una terrina mescolate insieme lo zucchero con il burro. Create una crema con l'aiuto delle fruste elettriche. Aggiungete poi le uova e continuate ad amalgamare gli ingredienti. In un altra coppa unite la farina al lievito, mescolate e aggiungete alla crema. Amalgamate gli ingredienti e per ultimo aggiungete gli yogurt e l'uovo di cioccolato a pezzetti. Riempite due teglie da muffins e ogni foro rivestitelo di carta forno. Riempite con il composto (e visto che ne era rimasto un po' ho imburrato due stampini di alluminio). Con queste dosi vengono 26 muffins. 
Infornate a 180° per 20 minuti. Non di più, mi raccomando.

2 commenti:

  1. ma che bella ricetta!complimenti hai un bel blog...
    tua nuova follower ti aspetto da me...

    http://assaggi-incucina.blogspot.it/

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  2. Grazie mille!!! passo anch'io nel tuo blog :)

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