Oggi una ricetta semplice e veloce :)
Ingredienti:
4 patate a pasta gialla
olio per frittura
ghiaccio q.b.
sale q.b.
Procedimento:
Tagliate con un coltello affilato delle rondelle di patate molto sottili, oppure con una mandolina. Lasciate le patate in acqua fredda con del ghiaccio per una mezz'ora. Asciugatele bene e friggetele in abbondante olio.
Quando iniziano a dorarsi e a curvarsi,scolatele su carta assorbente e salatele.
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